主要用于食品工業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由于較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通常用于核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別。
為了節省不銹鋼材料，采用焊環形式。此結構必須在焊環與接管焊妥后再進行密封面加工。一般使用掛在操作壓力2.5MPa以下。光滑面平焊法蘭，由于連接剛性較差，密封性能不好，所以對有毒及易燃易爆的介質氣密性要求高的設備不宜采用。
此結構的連接盤材料采用碳鋼或不銹鋼，若采用碳鋼時，則表面需要鍍鎳，卡箍材料采用鑄鋁ZL7.連接盤的密封粗糙度為20，并不得有明顯的徑向凹溝和刻痕。具體結構可見GB4982-85。
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